Присоединюсь к Вашему мнению. уроком можно обозвать что угодно. Одно дело для ребёнка теоретически знать, что внутри жирафа есть печень, сердце и кишечник, особо продвинутым даже знать, для чего они предназначены. И совсем другое - смотреть, как из только что живого существа всё это достают. Абсолютно ненужный для детской психики опыт. Так ребёнок десяти лет технически может прочитать, например, "Войну и Мир", возможно, даже, найдётся такой конкретный ребёнок, который получит от этого удовольствие, или которому это пойдёт на пользу. Но для абсолютного большинства это будет негативный опыт, который ещё и отвратит от чтения (а в случае с жирафом от занятий биологией). Детство это возраст, в котором нужно прививать сострадание. Отсутствие сострадания - первопричина популярности фашизма. А смотреть, как из жирафа вынимают кишки... Такое зрелище может воспитать некоторую твёрдость духа, конечно, но зачем?